Den japansk-franska fusionskrogen umami slår nog alla rekord när det gäller spännande smakupplevelse. Det går inte i ord att beskriva och umami betyder just den svårbeskrivbara femte grundsmaken. Det här är antagligen Skandinaviens bästa Japanska restaurang för tillfället. Restaurangen är värd en resa till the City of cool - Köpenhamn och jag kan varmt rekommendera avsmakningsmenyn. Interiören är skapad av Orbit design och så här beskriver umami sitt innovativa restaurangkoncept:
omumami's cuisine is a unique experience, based on the philosophy of Japanese cuisine of natural, seasonal ingredients, accentuated by the substance and tradition of French cuisine. With an international flavour, umami offers the very best in modern Japanese cuisine and interior design. umami has its own DJs who, with their jazz/funk lounge music, help to create an atmosphere which will make you want to linger.
www.restaurantumami.dk
Comments